攪拌器是一種迫使液體和氣體介質對流并均勻混合的裝置。工業革命前,人們使用各種攪拌機,工業革命后,攪拌器的應用變得更加多樣化和專業化。攪拌器現有的應用和知識是在以往生產生活實踐的基礎上不斷積累和完善的。
攪拌器的類型、大小和速度對全流和湍流脈動之間的攪拌功率分配有影響。一般來說,渦輪攪拌器的功率分配有利于湍流脈動,而螺旋槳攪拌器有利于總體流動。對于同類型的攪拌機器,在相同的功率消耗條件下,大直徑低速攪拌器的功率主要消耗在總流量上,有利于宏觀混合。小直徑、高速攪拌器動力主要被湍流脈動消耗,有利于微混合。
由于生物制藥對攪拌軸的密封的無菌性和風險控制提出了更高的要求,工業磁性攪拌機器于20世紀80年代在瑞典誕生?,F在,下磁攪拌器已成為市場主流,并繼續向簡單、高扭矩、高剪切力或低剪切力、安全承重材料、易于在線清洗和在線殺菌的方向發展。例如,用于生物反應器的較低的磁攪拌器,用于高剪切力的較低的磁攪拌機器等。能否證明攪拌器可以在線清洗消毒,承載材料的安全性成為選擇生物制藥攪拌器前的黃金標準。
臺式磁性攪拌器的工作原理是利用磁性材料相同的性質排斥底座兩端的極性,促使磁性攪拌棒的旋轉;缺點是能量轉換效率低,只適合小體積液體攪拌。